Vínna jaskyňa, ktorá sa vnára do útrob hory
Na úpätí Texas Hill Country sa krátky existujúci tunel zmenil na miesto zážitkov spojené s vínom a jeho degustáciou.
Foto: Casey Dunn
Na úpätí Texas Hill Country sa krátky existujúci tunel zmenil na miesto zážitkov spojené s vínom a jeho degustáciou.
Degustačný salónik, bar, vínna pivnica a toaleta. To všetko sa zmestilo do priestoru vyhĺbeného do severnej steny pevného vápencového svahu. Vnútro tejto jaskyne lemujú steny pokryté striekaným betónom. Vchod sa hrá s kamuflážou, keďže ho maskujú vysoké duby a bresty a robia z tejto jaskyne-salónika miesto, kde je príjemné sa stratiť s pohárom vína v ruke.
Foto: Casey Dunn
Zvonku nenápadná
Zvonku sa tak návštevníkom najprv odhalí len kúsok tohto netradičného projektu. Postupom čase bude pritom ústie jaskyne ešte viac „vrastať“ do okolia, o čo sa postará bujná vegetácia – najmä mach a brečtan. Betón čaká v priebehu rokov tiež prirodzená patina.
Vnútri autori tohto konceptu zo štúdia Clayton Korte skombinovali drsnejší betón s teplo pôsobiacim dreveným obkladom. Siahli po kombinácii bieleho duba s jedľou obrovskou. Povrch pracovnej dosky degustačného baru bol zasa vytvorený z cédrového dreva.
Foto: Casey Dunn
Ukryje sklad aj bar
Keďže ide o súkromnú vínnu jaskyňu, je tu umiestnená aj majiteľova zbierka výnimočných ročníkov, ktorá ráta približne 4-tisíc fliaš. Nachádza sa v zadnej časti jaskyne a je vybavená doplnkovým chladením, ktoré tu udržuje optimálnu teplotu.
Foto: Casey Dunn
Neďaleký ohyb rieky Blanco dodáva tomuto miestu vnorenému do skalného masívu ešte špecifickejší genius loci. Hoci je jaskyňa umiestnená v srdci prírody, majiteľ to má doslova na skok zo svojho ranča nachádzajúceho sa neďaleko. Hoci sú jej rozmery päť metrov (výška) a 21 metrov (hĺbka), vďaka premyslenému konceptu sa sem zmestilo všetko podstatné pre pohodlnú a ničím nerušenú degustáciu vína.
Foto: Casey Dunn
Foto: Casey Dunn
Foto: Casey Dunn
