3.1.2013
Predstavte si, že musíte vtesnať 12 000 fliaš vína na plochu 70 štvorcových metrov... Takéto zadanie dostalo štúdio Furch Gestaltung + Production od renomovanej someliérskej a vinárskej spoločnosti v nemeckom Stuttgarte. Dizajnéri sa však úlohy zhostili vynikajúco a vytvorili typ novodobej vinárne.
Viac vína než nábytku
Háčikom zadania bolo, že dizajnéri mali vytvoriť predajňu, zónu pre degustáciu (tasting bar) a zároveň sklad, ale priestor pre zásobovanie na takej malej ploche jednoducho nezostával. Autorom riešenia teda bolo jasné, že s tradičnými drevenými policami ďaleko nezájdu, ale celý priestor sa musí optimalizovať tak, aby z neho profitoval samotný produkt. Police preto zmizli a obchod prevzal súčasne funkciu skladu. Základnou zložkou predajne sa nestal nábytok, ale víno. Idealizovanú romantickú vinársku estetiku - dubové police a zemité tóny - nahradil dizajn, ktorý zodpovedá duchu mladej a modernej vinárskej generácie.
Vínne fľaše plávajúce "vo vzduchu"
Dizajnéri svoje riešenie prirovnávajú ku klasickej tabuľke, ktorá je plná dát, ale zároveň šetrí priestorom. Vyvinuli nenápadný regálový systém, ktorý sa skladá z 386 rovnakých policových elementov, vytvorených tenkým, ale pevným pletivom. Každý policový diel má rozmery 520 x 520 x 350 mm a pojme spolu 25 fliaš. Obvod jednotlivých elementov má zahnuté hrany, vďaka čomu pôsobia držiaky na víno ešte štýlovejšie a ľahšie. Diely sa dajú ľahko spájať voľne do priestoru či stohovať do výšky. Ich farebnú škálu vytvára až 21rozličných odtieňov, ktoré majú ozvláštňovať strohý priestor predajne, ale zároveň pomáhajú v orientácii a rozlišovaní jednotlivých vín. Na prednej hrane možno upevniť tenučké kovové držiaky, na ktoré sa umiestňujú vzorové vínne fľaše. Vyzerajú, akoby sa vznášali v popredí pred regálmi. Farebný prášok jednak chráni police pred koróziou, jednak zjemňuje vibrácie a cengot. Tasting bar je inštalovaný pri výkladnej skrini, zákazníkom to umožňuje vychutnať si dúšky vína či miestne "tapas" na lavici, ktorá je zabudovaná priamo vo výkladnom okne. V originálnej stuttgartskej predajni, otvorenej od augusta 2012, môžete vďaka pestrofarebnej atmosfére doslova "piť ako dúha". :-)
pripravila: Anna Salvová
foto: Zooey Braun
